一、產(chǎn)品型號、名稱(chēng)

二、用途及適用范圍

★ 本機適用于核果類(lèi)（芒果、桃、杏）、漿果類(lèi)（獼猴桃、草莓、）、及預煮軟化后的仁果類(lèi)（蘋(píng)果、梨）等水果的去核及打漿分離

★ 特點(diǎn)：1、漿渣自動(dòng)分離；

         2、既可組合在生產(chǎn)線(xiàn)上、又可單機生產(chǎn)；

         3、與物料接觸部分均以?xún)?yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛

生。

三、主要結構及工作原理

★本機適用于漿果、仁果類(lèi)果蔬的打漿。其特點(diǎn)：漿汁、渣（皮、籽、果仁）自動(dòng)分離；既能組合在生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行流水作業(yè)，又能作單機生產(chǎn)。所有與物料接觸的地方，均已304不銹鋼和優(yōu)質(zhì)食用橡膠制造，耐腐蝕性能好，不會(huì )污染物料，保證食品衛生。本機只要變換不同規格的篩網(wǎng)及調整刮板的導程角等，即可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果。本機具有操作簡(jiǎn)便，方便清洗，安全衛生，可連續加料，適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，是果蔬加工的理想設備。

★DJ2-4型打漿機，頭道篩網(wǎng)直徑為605*995，二道：

350*700.

★ 主要結構：傳動(dòng)系統、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤(pán)、筒身、花鍵軸、篩網(wǎng)、刮板（或打漿棒）、筒前蓋、機架等

★ 工作原理：

漿果類(lèi)

電機通過(guò)三角帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉，當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí)，擋漿盤(pán)將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間，由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著(zhù)園筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔通過(guò)進(jìn)入下道工序（雙道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程），皮和籽等則從出渣斗排出，從而達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲滿(mǎn)意的效果。

四、操作使用與注意事項

★ 開(kāi)車(chē)前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進(jìn)20號機械油，順時(shí)針轉動(dòng)手輪，鎖緊筒前蓋，方可開(kāi)車(chē)；然后均勻加進(jìn)物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。停車(chē)：逆時(shí)針轉動(dòng)手輪，電機停止轉動(dòng)后，拉去總閘。

★ 當轉子未停止轉動(dòng)時(shí)，切勿打開(kāi)筒前蓋。

★ 每班工作后，必須清洗保養一次，以防止物料在機內發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時(shí)，打開(kāi)筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網(wǎng)可直接取出。

★ 供選用的篩網(wǎng)孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等規格。