一、主要規格技術(shù)參數

以上技術(shù)參數根據不同的原料特征和工藝要求而定。

二、適用范圍及特點(diǎn)

DJ型打漿機適用于經(jīng)過(guò)破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋(píng)果、梨以及經(jīng)過(guò)預煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。并具有以下特點(diǎn)：

1、漿渣自動(dòng)分離。

2、既可組合在生產(chǎn)線(xiàn)上又可單機生產(chǎn)。

3、 不銹鋼SUS304材質(zhì)制造而成，符合食品衛生。

 三、工作原理

打漿機：電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉，當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí)，接漿盤(pán)就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著(zhù)圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過(guò)送入下道工序，（雙道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果。

四、操作使用與注意事項

1、開(kāi)機：開(kāi)機前首先檢查轉動(dòng)部件各零件的聯(lián)接是否牢固可靠、電動(dòng)機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進(jìn)20號機械油，檢查軸內所有螺釘是否松動(dòng)，筒前蓋螺栓是否緊固，檢查無(wú)松動(dòng)后，方可開(kāi)機。然后均勻加進(jìn)物料，切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙使渣子的含汁率達到工藝要求。

2、停機：電機停止后，拉去總閘。當轉子未停止轉動(dòng)時(shí)，切勿打開(kāi)筒前蓋。逆時(shí)針轉動(dòng)手輪即可打開(kāi)筒前蓋

3、軸承正常使用溫度小于75℃，定期在軸承體更換干凈機械油，延長(cháng)軸承使用壽命。

4、該機每班工作后，必須清洗保養一次，以防物料在機內發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時(shí)，打開(kāi)筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便地抽出轉子部件，篩網(wǎng)可直接取出。供選用的篩網(wǎng)孔徑有 ￠0.6mm、 ￠0.8mm、 ￠1.0mm、 ￠1.2mm、 ￠1.5mm、 ￠2.0mm、￠2.5mm、￠3.0mm以及更大的孔徑。