衛(wèi)生級(jí)螺桿泵在食品機(jī)械中充當(dāng)著非常重要的角色，是一種新型的輸送液體的機(jī)械，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作安全可靠、使用維修方便、出液連續(xù)均勻、壓力穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。一種利用螺桿的旋轉(zhuǎn)來(lái)吸排液體的泵，它最適于吸排黏稠液體。所以在食品加工領(lǐng)域中起著非常重要的作用。
一、衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的轉(zhuǎn)速　
衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的流量與轉(zhuǎn)速成線性關(guān)系，相對(duì)于低轉(zhuǎn)速的衛(wèi)生級(jí)螺桿泵，高轉(zhuǎn)速的衛(wèi)生級(jí)螺桿泵雖然能增加了流量和揚(yáng)程，但功率明顯增大，高轉(zhuǎn)速加速了轉(zhuǎn)子與定子間的磨耗，必定使衛(wèi)生級(jí)螺桿泵過(guò)早失效，而且高轉(zhuǎn)速衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的定轉(zhuǎn)子長(zhǎng)度很短，極易磨損，因而縮短了衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的使用壽命。通過(guò)減速機(jī)或無(wú)級(jí)調(diào)速機(jī)構(gòu)來(lái)降低轉(zhuǎn)速，使勘轉(zhuǎn)速保持在每分三百轉(zhuǎn)以下較為合理的范圍內(nèi)，與高速運(yùn)轉(zhuǎn)的衛(wèi)生級(jí)螺桿泵相比，使用壽命能延長(zhǎng)幾倍。
二、衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的質(zhì)量
現(xiàn)在市場(chǎng)上的衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的種類較多，相對(duì)而言，進(jìn)口的衛(wèi)生級(jí)螺桿泵設(shè)計(jì)合理，材質(zhì)精良，但價(jià)格較高，服務(wù)方面有的不到位，配件價(jià)格高，訂貨周期長(zhǎng)，可能影響生產(chǎn)的正常運(yùn)行。 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的大都仿制進(jìn)口產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，在選用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品時(shí)，在考慮其性價(jià)比的時(shí)候，選用低轉(zhuǎn)速，長(zhǎng)導(dǎo)程，傳動(dòng)量部件材質(zhì)優(yōu)良，額定壽命長(zhǎng)的產(chǎn)品。
三、確保雜物不進(jìn)泵體
濕污泥中混入的固體雜物會(huì)對(duì)衛(wèi)生級(jí)螺桿泵的橡膠材質(zhì)定子造成損壞，所以確保雜物不進(jìn)入泵的腔體是很重要的，很多污水廠在泵前加裝了粉碎機(jī)，也有的安裝格柵裝置或?yàn)V網(wǎng)，阻擋雜物進(jìn)入衛(wèi)生級(jí)螺桿泵，對(duì)于格柵應(yīng)及時(shí)清撈以免造成堵塞。
四、避免斷料
衛(wèi)生級(jí)螺桿泵決不允許在斷料的情形下運(yùn)轉(zhuǎn)，一經(jīng)發(fā)生，橡膠定子由于干磨擦，瞬間產(chǎn)生高溫而燒壞，所以， 粉碎機(jī)完好，格柵暢通是衛(wèi)生級(jí)螺桿泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件之一，為此，有些衛(wèi)生級(jí)螺桿泵還在泵身上安裝了斷料停機(jī)裝置，當(dāng)發(fā)生斷料時(shí)，由于衛(wèi)生級(jí)螺桿泵其有自吸功能的特性，腔體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生真空，真空裝置會(huì)使衛(wèi)生級(jí)螺桿泵停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
五、保持恒定的出口壓力
衛(wèi)生級(jí)螺桿泵是一種容積式回轉(zhuǎn)泵，當(dāng)出口端受阻以后，壓力會(huì)逐漸升高，以至于超過(guò)預(yù)定的壓力值。此時(shí)電機(jī)負(fù)荷急劇增加。傳動(dòng)機(jī)械相關(guān)零件的負(fù)載也會(huì)超出設(shè)計(jì)值，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生電機(jī)燒毀、傳動(dòng)零件斷裂。為了避免衛(wèi)生級(jí)螺桿泵損壞，一般會(huì)在衛(wèi)生級(jí)螺桿泵出口處安裝旁通溢流閥，用以穩(wěn)定出口壓力，保持泵的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。