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夏季是各類蔬菜瓜果的銷售和食用旺季，由于農(nóng)藥殘留等問題，清潔已成為消費前不可缺少的一步。普通家庭會用干凈的水和清潔劑來清洗水果和蔬菜，但是有些人會把注意力轉(zhuǎn)向高科技的果蔬清洗機。
果蔬清洗機有多種名稱，如蔬菜，果蔬凈化器、果蔬脫毒機等。據(jù)宣傳，果蔬清洗機不僅能“有效去除蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留”，還能“有效去除肉類中的生長鉤蟲病毒”和“有效去除海產(chǎn)品中的殘留”。
中國疾病預(yù)防控制環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品研究所的一位專家解釋說，果蔬清洗機的原理是機器排出的臭氧是一種強氧化劑，農(nóng)藥是一種有機化合物。臭氧劑通過強氧化破壞有機農(nóng)藥的化學(xué)鍵，使其失去性能，同時殺滅表面的各種病毒，達到凈化的目的。
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