夏季是各類蔬菜瓜果的銷售和食用旺季,由于農(nóng)藥殘留等問題,清潔已成為消費(fèi)前不可缺少的一步。普通家庭會(huì)用干凈的水和清潔劑來清洗水果和蔬菜,但是有些人會(huì)把注意力轉(zhuǎn)向高科技的果蔬清洗機(jī)。
果蔬清洗機(jī)有多種名稱,如蔬菜,果蔬凈化器、果蔬脫毒機(jī)等。據(jù)宣傳,果蔬清洗機(jī)不僅能“有效去除蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留”,還能“有效去除肉類中的生長鉤蟲病毒”和“有效去除海產(chǎn)品中的殘留”。
中國疾病預(yù)防控制環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品研究所的一位專家解釋說,果蔬清洗機(jī)的原理是機(jī)器排出的臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,農(nóng)藥是一種有機(jī)化合物。臭氧劑通過強(qiáng)氧化破壞有機(jī)農(nóng)藥的化學(xué)鍵,使其失去性能,同時(shí)殺滅表面的各種病毒,達(dá)到凈化的目的。